中國白酒幾千年的歷史，我們要重新定義它、認(rèn)識它。不是所有的酒都能叫原酒，原酒的基因，是自然的基因。什么叫原酒。
中國白酒，特別是原酒，一定要扎根兩個基礎(chǔ)，一個是扎根自然傳統(tǒng)，釀造獨一無二、不可替代、不可復(fù)制的白酒。二是創(chuàng)新品類、創(chuàng)新工藝、創(chuàng)新香型、創(chuàng)新的白酒營銷模式、創(chuàng)新的營銷組織構(gòu)架、創(chuàng)新的消費者的體驗，來解讀今天的中國白酒！
第一步需要解決老百姓能明白的健康標(biāo)準(zhǔn)，在沒有飲用之前消費者是否知道你這個是好酒？
拿“中國窖父”來說，就是“家族秘方、全球共享”，國際釀酒大師賴高淮親釀的酒，他親釀的“中國活酒”，活竹種出來的酒，不僅是家族秘方，還是國家專利。再比如他的“0添加、是原酒”，出口歐美，獲得美國FDA認(rèn)證的產(chǎn)品，獨一無二。白酒釀造應(yīng)該看作是思考怦然心動之處的過程，與工藝、釀造的結(jié)合體，而心動感就是產(chǎn)品，釀造就是釀造。今天，白酒產(chǎn)品不能令人尖叫，靠營銷無法解決動銷。
我們應(yīng)該往哪里走呢？我認(rèn)為表現(xiàn)決定功能，功能決定價值，一瓶酒的好壞除了成分以外，除了結(jié)構(gòu)以外，還有什么呢？就是它的精氣神，對一杯好酒和酒的品質(zhì)起到了決定性的作用。
為什么酒是越陳越好呢？隨著時間的存放，信息的密度和能量的躍遷就會越來越高，酒的存活度和刺激人體細(xì)胞的通道就會越來越好，重新證明中國的好酒是百藥之長、是人類健康的瑰寶，國際釀酒大的師推出的被《世界周刊》推崇為“世界酒鼻祖”的賈湖城9000酒，連美國也肯定它有9000年的歷史，這就活生生把中國酒文化由5000年提升到9000年，通過一款產(chǎn)品為囯增光。
所以說，什么是好產(chǎn)品？這個理解必須發(fā)生重要的變化。只有你的產(chǎn)品打動了人心，你的產(chǎn)品才告結(jié)束。
中國白酒Z基本的就是自然釀造法，Z核心的就是原生態(tài)、原產(chǎn)地。就是一級的生態(tài)、一級的陽光、一級的土壤、一級的氣候、一級的群落和一級的晨霧。環(huán)境改變以后，我們的原料的基本組織基因會改變，會發(fā)生突變，我們原料的原物種建設(shè)是很重要的。酒的基本是糧食，我們還有曲藥、還有原生物，還有原工藝，還有原酒，要保證消費者喝到一杯好酒，必須要提倡原產(chǎn)地。原酒，也就是固態(tài)發(fā)酵的酒。
讓白酒產(chǎn)品變得有“溫度”
好酒不僅僅是好喝，應(yīng)該還有真，是這方水土的自然之道，它很善，不傷身體，比如不口干、不上頭、不難受，無負(fù)擔(dān)，改善微循環(huán)，激發(fā)細(xì)胞的能力。感官享受、心情舒暢、心情愉悅，這是基本的。好酒的核心是善酒，是對人體有益的原酒。老祖宗說好酒是百藥之長。
“中國活酒●魏晉郫筒”酒，是魏晉時期的“竹林七賢”發(fā)明的，七賢在竹林飲酒，無意把剩下的酒，灌入活竹之中，待幾個月后取出，喝著更舒心。竹林七賢之一的山濤去四川郫縣當(dāng)縣令，就號召全縣老百姓用活竹種酒，從而名揚天下。早在1200年前，“中國活酒●魏晉郫筒”酒讓詩圣杜甫無限回味：“魚知丙穴由來美，酒憶斯筒不用酤?！倍鸥椤拔簳x郫筒”做廣告，史上Z牛。
然而中國活酒的價值是什么？除了文化的，關(guān)健是活的原酒，內(nèi)含1500種對人體有益的活性物質(zhì)，18種人體必需的活性氨基酸，富含黃酮，是一款會呼吸的酒，給細(xì)胞喝的酒，這就大大不一樣了，中國活酒比普通白酒更能激活細(xì)胞，改善微循環(huán)，肝臟無負(fù)擔(dān)，能夠激活細(xì)胞膜蛋白的通道，這是一杯好酒的結(jié)構(gòu)形態(tài)，它是非穩(wěn)定的、非線性的納米形態(tài)，通過細(xì)胞的蛋白通道就進去了。人在40歲以后，身體的機能為什么會越來越降低呢？就是蛋白的通道在不斷關(guān)閉，一杯中國活酒就可以讓他的細(xì)胞通道和空穴打通。
喝了中國活酒以后為什么更有精神呢？它可以攜帶靜脈系統(tǒng)中的一些自由基和負(fù)離子，包括一些代謝的垃圾。一杯中國活酒就通過了你的通道和微循環(huán)，改變了我們的人體，結(jié)合了身體的機能。這就是中國活酒養(yǎng)生的科學(xué)圖譜。用新的科學(xué)研究、新的技術(shù)創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)體系和工匠精神來重新認(rèn)識和重塑新的白酒定義，把白酒產(chǎn)業(yè)引進到新的大健康產(chǎn)業(yè)，以此來重新構(gòu)建新的白酒健康品牌。中國活酒，創(chuàng)造出新一代大健康產(chǎn)品！令人心動的產(chǎn)品。心動感就是利用情感附加值帶來的利潤，工業(yè)時代是“殺死靈性”的過程。今天世界文明迎來靈性的回歸，未來的白酒產(chǎn)品會日益變得有“溫度”、有“情感”、有“味道”。
