怎么儲(chǔ)存原酒

怎么儲(chǔ)存原酒（1）陶土容器（陶壇）。我國(guó)名優(yōu)酒通常都是采用傳統(tǒng)的陶壇作為理想的儲(chǔ)存容器。但不同產(chǎn)地的陶壇由于其材質(zhì)和工藝不同，其貯酒老熟效果有很大的差異。已有資料表明，陶壇坯胎結(jié)構(gòu)比較粗糙，吸水率大， ...

2017-06-07

原漿、原酒、基酒以及酒精度的常識(shí)

原漿、原酒、基酒以及酒精度的常識(shí)：原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中"原漿酒"可以說(shuō)是具有Z悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó) ...

2017-06-07

原酒更具有收藏價(jià)值嗎？

原酒更具有收藏價(jià)值嗎？雖然目前原酒沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，但市場(chǎng)上各種各樣的原酒產(chǎn)品已經(jīng)層出不窮，有的是瓶裝，更多的則是壇裝，也有的用塑料壺盛裝。而且，有的人還對(duì)原酒情有獨(dú)鐘，有的人還以給朋友送原酒為榮，也有的人還 ...

2017-06-07

工廠(chǎng)原酒與成品原酒有什么區(qū)別？

工廠(chǎng)原酒與成品原酒有什么區(qū)別？工廠(chǎng)里剛剛生產(chǎn)出來(lái)或者存放在酒窖里的原酒，暫稱(chēng)為工廠(chǎng)原酒。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的原酒，就稱(chēng)為成品原酒。工廠(chǎng)原酒與成品原酒有啥區(qū)別？白酒專(zhuān)家是這樣介紹的，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品原酒，是將調(diào) ...

2017-06-07

經(jīng)過(guò)勾調(diào)的原酒還能叫原酒嗎？

經(jīng)過(guò)勾調(diào)的原酒還能叫原酒嗎？前面提到，原酒是通過(guò)純糧固態(tài)發(fā)酵和蒸餾而成的白酒。而這種原酒產(chǎn)量相對(duì)有限，因此也非常珍貴。一位白酒銷(xiāo)售人士透露，他們公司代理的是一家較為知名的白酒品牌，平常如果想獲得一些原 ...

2017-06-07

白酒的品牌文化——瀘州原酒

白酒的品牌文化——瀘州原酒回顧中國(guó)幾千的釀酒歷史，我們發(fā)現(xiàn)，白酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的手工作坊酒時(shí)代。即使是進(jìn)入信息社會(huì)的今天，白酒在工業(yè)化進(jìn)程中大量生產(chǎn)，手工作坊依然以歷史價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)格以及品質(zhì)成為經(jīng) ...

2017-06-07

原酒的標(biāo)準(zhǔn)

2016年8月15日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在官網(wǎng)上正式發(fā)布;關(guān)于發(fā)布《固態(tài)法濃香型原酒》等三項(xiàng)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng);標(biāo)準(zhǔn);）;的公告，此標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了白酒行業(yè)主流的醬香型、濃香型以及小曲清香型。在業(yè)界看 ...

2017-06-07

白酒文化

喝酒，是中華民族一大嗜好。喝酒有許多禮節(jié)、習(xí)俗。就說(shuō)斟酒吧，人們?cè)跒榭腿苏寰频耐瑫r(shí)，常說(shuō)“滿(mǎn)上滿(mǎn)上”。這個(gè)滿(mǎn)可不能理解為得溢出來(lái)，而是指滿(mǎn)杯中的八成就行了。作為主人，要首先為客人斟酒。酒瓶要當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)， ...

2017-06-07

整合互聯(lián)網(wǎng)工具，推動(dòng)傳統(tǒng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

（一）飲時(shí)心境要好古人認(rèn)為，酒不能亂飲，只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。身體不適、過(guò)分憂(yōu)愁或盛怒之時(shí)部不能飲酒。否則會(huì)損害身體健康。情人徐坷在《情裨類(lèi)鈔》中談到飲食衛(wèi)生時(shí)說(shuō)：『于飲食而講衛(wèi)生，宣 ...

2016-07-27